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Quels souffles irrésistibles ont pu répandre sur l'Agriculture française moderne des traînées de suspicion assez larges pour la recouvrir tout entière ? Sous quelles influences lui a-t-on porté des coups que ses réussites l'avaient mal préparée à recevoir et qu'elle ne s'entend pas à rendre ? Trop, c'est trop. Les anathèmes des écologistes ont fait mouche. Pourtant, leurs thèses couramment admises et désormais.
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